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  1. 2030/12/31(火) 23:59:59|
  2. 本日のおつまみ 神出鬼没

休業日変更のお知らせ

土曜日は営業、月曜日は不定休と変更させていただきます。
なお、月曜日はご予約をいただければ営業いたしますのでよろしくお願い申し上げます。



若林
  1. 2024/12/31(火) 23:59:59|
  2. 店内

陸奥八仙 飲食店限定酒

飯米である青森県のまっしぐらを40%まで磨いた純米大吟醸酒を抜栓いたしました。
甘みの輪郭が徐々に広がっていきます。苦味のエッセンスもあります。
二口目以降はその品の良い甘みを充分に感じることができます。
どかーんとした重厚感はやや抑えられている味わいの贅沢な逸品です。
飲食店向けに出荷されたお酒ということで、酒販店さんの店頭には並んでいないお酒だそうです。
是非ご賞味ください^^



石垣
  1. 2024/04/09(火) 06:22:56|
  2. 日本酒

和田龍登水 純米 生 美山錦

さっそく和田龍登水を試飲。
柔らかい淡い吞み心地です。ちっちゃな点のような甘みのエッセンスが感じられます(抜栓後の時間経過でさらにハッキリした旨みに繋がって行くのかもしれません)。
和田さんは酸のことをおっしゃっていましたが、確かに酸がバウンドになっているのだなあと後からわかりました。酸が強調されているわけでは全くありませんが、味わいが静かに(酸の影響で?)整っておるです。
ダイナミックでファーストインパクトある味わいとは違い、さらーっと柔らかい味わいを楽しめます。
ふと思いましたが、県内酒でこのような味わいのお酒って他にあったかな?
是非ご賞味ください!



石垣
  1. 2024/04/01(月) 14:25:56|
  2. 日本酒

和田さんに会いましたヨ

春日さんで買い物中にお喋りしていて、威勢よく爽快に和田龍登水を配達に来られた和田さんが店内に入ってこられびっくり!
ちょっと前にお電話をいただいておりましたが、リアル和田さんは久しぶりでした。
さっそく美山錦和田龍登水をいただきました。記念撮影もさせていただきました。

今季も和田龍登水を店内でご紹介できるように頑張ります^^


石垣
  1. 2024/03/30(土) 12:57:18|
  2. 日本酒 その他
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