年度末を考慮しなかった関係で参加人数が不安定でどうなることやらとボーッと遠くを見つめるような日々もあったのですが、今回もお誘い合わせの上で昨日は27名のお客さまにご参加いただき、大変感謝しております。
個人的に「小谷錦」を呑む機会があって奥深い甘みの世界に感動して、そしていつもお世話になっている春日さんが北安醸造さまのお酒の取り扱いを開始していただいたご縁で当店でもご提供させていただく機会が増え、独特な北安大國ならではの世界を多くのお客さまに味わっていただけるようになりました。
北安大國/居谷里の横並びのお酒を一斉にお客さまと味わえる機会を設ける事ができて幸運でした。
今回のおつまみ弁当はこちら↓
左上より時計回りに
・彩りおでん・鮭(酒粕/シャケカスグラタン)グラタン・玉子と豆腐の揚げ出し・イカとバジルのペペロン焼きそば・若鶏の味噌カツ

この弁当をおつまみに
北安醸造さんにご提案していただいた↓のお酒を堪能していただきました。
そのうち4酒は冷や酒→燗酒と味わいの違いの変化もお楽しみいただきました。

伊藤社長と営業の飯村さん、春日社長と司さんには各テーブルにお酒を届けていただいたり、お酒の味わいの説明を各テーブルごとに回っていただいたり皆さん活躍していただきました。感謝に堪えません。




写真からは伝わりにくいかもしれませんが、伊藤社長のイキオイあってユーモアある進行にお客さま皆さん一体感がうまれさらに楽しい雰囲気になりました。
意味合いがちょっと違うのですが伊藤社長の"猪突猛進"な雰囲気はめちゃくちゃ面白かったです!
北安醸造さまよりご提供いただいたグッズ争奪のじゃんけん大会もさらに盛り上がりました。


北安醸造さんの使用水のお話も説明していただきましたが、今後ますます酒質に磨きがかかるお酒になる事は間違いありません。

今回のような蔵元さまをお迎えしての楽しい日本酒の会を開催できるよう、今後も努力してまいります。
石垣
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