居酒屋べじた坊のべじログ 酒菜好 サケサイコー

北安大國の純米吟醸生酒を抜栓いたしました。
繊細な優しい甘みが素晴らしく感動しました。
冷酒でクイっと呑んでいて少しだけ温度が上がってきてこのお酒の美味しさはこの甘みに由来しているのだなあとしみじみ感じ入ってしまいました。
ファーストインパクトにうほっと感じる美味しさとも違って、上品なお酒を楽しんでいるナーって贅沢な気分にもなる気がします。



石垣

1. 2022/03/28(月) 14:03:47|
2. 日本酒

うほほっ。もう一つブログ記事を思いつきました。
…ひと月以上ブログを上げておらんかったので、脳内のブログ担当箇所が鈍ってしまっておるです。
自家製ピクルスを定番メニューとしてご提供中です。
出来上がって試食した時に本当にピクルスの味がしてビックリしてしまいました。
箸休めその他に是非ご注文お待ちしております。
盛り合わせで180円です。



石垣

1. 2022/03/24(木) 14:13:06|
2. おつまみ いろいろ

久しぶりに日本酒のご紹介記事を書いてみたいと思います。
春にちなんだ美味しいお酒を色いろ味わって感銘を受けておりますが、そのなかの一本であるのが越路乃紅梅の“うすべに“という名前の純米酒。

ぼくのヘボい撮影では伝わりませんが、酒瓶がチョイ”うすべに“です。
試飲して意外(深い意味はないです)だったのが酸味の際立ち。
桜っていう雰囲気でもなくやはり梅チックとでも言いましょうか。
とても心地よい味わいです。二口目からは酸味も慣れるのか穏やかに呑み進めることができます。
またまた良いお酒に出会えました。
是非ご賞味ください！



石垣

1. 2022/03/24(木) 13:58:03|
2. 日本酒

QRコード決済でのお支払いが当店では本日より中止とさせていただきます。
諸事情によりQRコード決済を管理するシステムとの連携が思うように働かないためです。もうギブアップ。
申し訳ありませんが当店のホームページに掲載しているお支払い方法にてお会計はお願いいたします。


石垣

1. 2022/03/23(水) 12:10:40|
2. 店内

営業再開後にして直ぐお休みのお知らせで申し訳ありません。
明日の16日(水)に店長共々3回目のワクチン接種を受けに接種会場である駅前メトロポリタンホテルへ行きます。
聞くところによれば当日も怪しいですが接種後翌日がヤバそうなのでお休みにさせていただきます。
今からぶるぶる震えておるです。
よろしくお願いいたします。


石垣

1. 2022/03/15(火) 13:30:25|
2. お休み連絡

当店の隠れたヒット企画であった「利き酒プラン」が廃止になり、需要があるにも関わらずこの先どうしたものだろうかと悩んでおりましたが、店長がひらめいた「日本酒セルフ呑みくらべ」というプランを始めることになりました。
やれそら急げとホームページ上にプランの詳細コーナーを設けましたのでご覧ください。
ご利用いただくお客さまへはこの「セルフ呑み」ページがダイレクトに閲覧できるQRコードを貼り付けたカードをお渡ししますので、当プランご利用中にも確認していただけます。
黙呑みスペースを利用してカウンター上に二台の小型冷蔵庫を設置いたしました。
こちらにセルフ呑みのお酒をご用意いたします。

黙呑みスペースのご利用は3席となりましたが、当面は2席のみのご利用とさせていただきます。
余った2席の置き場所に困り最終的に“妖異異次元排他的空間”「いしちゃんの部屋」に移動させました。

2席から4席ではもちろんなく、ご利用いただく常連さんが座ったのちおもむろに「いしちゃんの部屋」主人(わしのことっす)が隣に着席しお酒をたかる説教をする一緒に呑んだくれるナドナドに利用するか常連さんの荷物置き場にするかはその時次第の利用方法となる予定です。
「セルフ呑み」プランも今後試行錯誤で変更箇所が見つかり精度を増した充実したプランになっていってくれればと、焦らずに展開していきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。


石垣

1. 2022/03/15(火) 13:17:21|
2. 日本酒

飲酒店が悪いとか、お酒が悪いとか、根拠に乏しく意味不明な状況が二年以上続いておりますが、各蔵元さんではそんな状況にめげずに、素晴らしいお酒がたくさん出来ており、私どもはそれを皆様にお伝えするのが本来のお役目にも関わらず全く出来ずにおり、情けなく虚しい日々が続いております。

そこでこの素晴らしいお酒を、安心安全に楽しくお気軽にご提供出来ないものかを考え、万全ではございませんが、近日中にご案内出来る様になりました。
どうぞご利用いただけましたら幸いでございます。
よろしくお願い申し上げます。


若林

1. 2022/03/12(土) 10:20:08|
2. 日本酒　その他

まん防終了により営業再開を致しましたが、長野市内の陽性者数は高止まりしております事から、14日(月)まで営業自粛とし、15日(火)より再開させていただきます。
よろしくお願い申し上げます。


さけてりあ◎べじた坊

1. 2022/03/10(木) 12:30:39|
2. お休み連絡