ちょっと神経質なんですが、北安大國の甘みを呑みながら探していくというか。
呑み続けていくうちに、練られたような甘みのエッセンスが解ってきました。
抜栓仕立ては「若いな」っていうか徐々に味わいがハッキリしてくるのかと先週末は考えておったですが、週明けてもそれほど味わいの変化は感じませんでした。
だからといってネガティブに捉えないでくださいね。バランス整ったお酒です。ラベルの配色と同じでうっすら甘みを感じる爽やかな味わいです。
北安大國入門編にもうってつけ。ガブガブ呑むにさらに太鼓判な逸品です^^
石垣
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